מדוע החלבון הטבעוני הפך לפופולרי כל כך והאם הוא כאן כדי להישאר?

The Protein Works כבר מזמן מציעה חלבונים טבעוניים, כאן, לורה קיר, CMO, בוחנת את המניעים מאחורי העלייה האחרונה בפופולריות שלה.

מאז הגעתה של המילה 'קוביד' לאוצר המילים היומיומי שלנו, השגרה היומיומית שלנו ראתה שינוי סיסמי.

אחת העקביות היחידות בין 2019 ל-2020 היא עלייתה של הטבעונות, כאשר דיאטות מבוססות צמחים רואות עלייה מתמשכת בפופולריות.

סקר שנערך על ידי finder.com מצא כי למעלה משני אחוזים מאוכלוסיית בריטניה הם כיום טבעונים - נתון שצפוי להכפיל את עצמו במהלך החודשים הקרובים.

בעוד ש-87 אחוז ציינו כי אין להם 'אין תוכנית דיאטה ספציפית', הסקר צופה שמספר זה יראה ירידה של 11 אחוז באותה תקופה.

בקיצור, אנשים ממוקדים יותר מאי פעם במה שהם אוכלים

טרנד ה'אתה מה שאתה אוכל'

יש כמה מניעים פוטנציאליים מאחורי התנועה הזו, שרבים מהם מתאימים במיוחד למגיפה ולהסתמכות שלנו על מדיה חברתית למידע.

כאשר בריטניה נכנסה לנעילה במרץ, זמן המסך עלה ביותר משליש;אנשים רבים שנתקעו היו בפנים עם הטלפונים שלהם רק לחברה.

תדמית ובריאות גם הופכות חשובות יותר לציבור.הקרן לבריאות הנפש גילתה שאחד מכל חמישה מבוגרים בבריטניה "חש בושה" בגלל דימוי הגוף שלהם בשנה שעברה.יתרה מכך, מחצית מאוכלוסיית בריטניה מאמינה שהם העלו משקל מאז הוכרז על הנעילה.

התוצאה היא עלייה במספר האנשים המחפשים דרכים להישאר בריאים באמצעות מדיה חברתית.שניים מביטויי החיפוש הפופולריים ביותר במהלך הנעילה היו 'אימונים ביתיים' ו'מתכונים' בגוגל.בעוד שחלק מהאנשים נסוגים לספות שלהם במהלך הגל הראשון, אחרים הלכו למזרני האימון שלהם כשמכוני כושר ברחבי הארץ סגרו את דלתותיהם.זו הייתה תגובה די חצויה מצד האומה.

עליית הטבעונות

עם היתרונות הבריאותיים הנתפסים שלה, טבעונות, שכבר ראתה עלייה בגלל חששות קיימות, הפכה פופולרית יותר ויותר.

כשראו את העלייה בביקוש למוצרים כאלה, ועם הלחץ שגובר על התעשיות להפוך ליותר ידידותיות לסביבה, מותגים רבים החלו להציע חלופות צמחיות.

ה-Protein Works קלטה את המגמה הזו וניסתה לספק את הצרכים של שוק טבעוני הולך וגדל.התחלנו עם שייקים, והצענו אלטרנטיבות לצד המוצרים המסורתיים שלנו על בסיס מי גבינה.הביקורות היו חיוביות, כאשר לקוחות אמרו שהם נהנו מהטעם ומצאו שהם יעילים בדיוק כמו שייק מי גבינה.כשהביקוש התחיל לעלות, היינו מוכנים לעמוד בו.

הטווח מתמקד כעת בשני תחומי ליבה, שייקים ומזון.זה כולל מזון 'שלם' מבחינה תזונתית בצורת אבקה, אשר ניתן להפוך לארוחה אחת (או יותר) על בסיס צמחי ביום.ויש גם חטיפים - גם בכבישה קרה וגם אפויים.

חטיפים צמחיים בכבישה קרה כמו ה-Superfood Bites שלנו מיועדים לשוק המזון המלא והם חטיפים עשירים בטעם ועתירי תזונה.אלה תוכננו לתת לצרכנים דחיפה טבעית של אנרגיה, חלבון וסיבים ללא פגעי נסתר.הם מיוצרים בבריטניה, תוך שימוש באגוזים, פירות וזרעים, והם ממותקים במשחת תמרים טהורה ומוטענים במרכיבי מזון-על מובחרים.כל 'ביס' (חטיף אחד) מכיל רק 0.6 גרם שומן רווי ו-3.9 גרם פחמימות.

בצד האפוי של המגוון אנו מציעים את ה-Riculous Vegan Protein Bar, שהוא על בסיס צמחי לחלוטין וללא שמן דקלים בכוונה.הוא גם דל בסוכר, עשיר בחלבון ועשיר בסיבים תזונתיים.

הנפת הדגל על ​​בסיס צמחי

אנו נרגשים לראות שוק מיינסטרים נוטה לתזונה מבוססת צמחים ומזונות כפי שהם.הסטיגמה של 'טבעונות' היא בהחלט נחלת העבר;אנו רואים זאת כמשימה שלנו להבטיח שמעבר לצמחים (באופן מלא או גמיש) לא אומר שאתה צריך להתפשר על הטעם.

אנחנו חושבים שחשוב לעבוד עם כמה מיוצרי הטעמים הטובים בעולם, כי אם חלבונים טבעוניים, חטיפים טבעוניים וחטיפי חלבון טבעוניים יכולים לטעום מדהים, אז סביר יותר שאנחנו כצרכנים נמשיך לבחור בהם.ככל שאנו בוחרים בהם יותר, כך אנו משפיעים יותר על המסע מ'שדה למזלג' - מפחיתים את ההשפעות השליליות על הסביבה ומגדילים את בריאות האוכלוסייה שלנו בו זמנית.

לפי מייק ברנרס-לי (החוקר והסופר האנגלי על טביעת רגל פחמנית), בני אדם זקוקים לכ-2,350 קק"ל ליום כדי להפעיל את הגוף שלנו.עם זאת, מחקרים מראים שאנו למעשה אוכלים כ-180 קק"ל יותר מזה.יתרה מכך, אנו מייצרים 5,940 קק"ל לאדם ברחבי העולם, ליום.זה כמעט פי 2.5 ממה שאנחנו צריכים!

אז למה מישהו רעב?התשובה טמונה במסע מ'שדה למזלג';1,320 קק"ל הולכים לאיבוד או מבוזבזים.בעוד 810 קאלס הולכים לדלק ביולוגי ו-1,740 מוזנים לבעלי חיים.זו רק אחת הסיבות שמעבר לתזונה צמחית יכול לעזור להפחית את בזבוז האנרגיה והמזון שאנו רואים בייצור העולמי.עבורנו, יצירת מוצרים מעולים על בסיס צמחי, שהטעם מדהים הוא מנצח עבור אנשים וכוכבים שנמשיך לחדש עבורו.

עליית הטבעונות הייתה כאן לפני קוביד ולדעתנו היא כאן כדי להישאר.זה טוב לנו בנפרד, וחשוב לא פחות, טוב לכדור הארץ שלנו.

www.indiampopcorn.com