למה לפופקורן יש צורות שונות?
המים בתוך התירס מאוחסנים בתוך עיגול של עמילן רך ועמילן זה מוקף בקליפה.כאשר התירס מחומם והמים הופכים לאדים, העמילן משתנה לג'לטו חם ממש כמו ג'ופ.
הגרעין ממשיך להתחמם ולבסוף, הקליפה מתפוצצת בגלל הלחץ שמפעיל הקיטור, העמילן, שהפך כעת סופר-חם והתנפח, נשפך מהגרעין ומתקרר מיד ויוצר את הצורות המעוותות של הפופקורן שאנו רואים. .
האם ידעת
הגרגירים שנותרו בתחתית המחבת שלא יכלו לקפוץ ידועים כ'משרתות זקנות'.התירס הזה היה יבש מכדי לקפוץ.
זמן פרסום: 14 באפריל 2022