בְּקִצוּר נִמרָץ
תירס הוא גידול תרבותי כבר אלפי שנים, וגם פופקורן מתוארך לכמה אלפי שנים.העקבות המוקדמים ביותר של פופקורן מצביעים על כך שהוא שימש הרבה כפי שהוא היום, כחטיף מדי פעם.אבל בתרבות האצטקית, זו הייתה הצעה חשובה לאלים כדרך להבטיח בטיחות לבני עמם וקציר מוצלח.
כל הבושל
כיום, פופקורן הוא גם אופציה של חטיף בריא וגם מוצר חובה בעת צפייה בסרטים, רצוי ספוג בחמאה ממקור מפוקפק ובאופן ברור פחות בריא על ידי בית הקולנוע.אבל מה שאולי לא ידעתם הוא שלפופקורן יש היסטוריה ארוכה להפליא, וזו שכוללת נתיבי סחר בני אלפי שנים וטקסים קדושים לכבוד אלים עתיקים.
תירס תורבת לראשונה כגידול במקסיקו אי שם לפני 9,000 ל-10,000 שנים, והוא נדד לדרום אמריקה כמה אלפי שנים מאוחר יותר.חפירות של אתרים ארכיאולוגיים בפרו גילו כי תירס היה חלק מהתזונה הפרואנית לפני כ-6,700 שנה.זה לא היה חלק עצום מהתזונה הזו, אבל אתרי בישול עתיקים הניבו שרידים של קלחי תירס וגבעולי תירס.
הם גם מצאו פופקורן.
ליתר דיוק, הם מצאו קלחי תירס שלמים שצצו.גרעיני תירס קופצים מכיוון שכאשר הם מחוממים, המים הכלולים בכל גרעין מתרחבים והלחץ גורם לפריצה של הקליפה.באתרים עתיקים אלו הונחו הקלחים השלמים מעל האש והגרעינים הוקפצו על הקלח.
בשלב זה, תירס לא היה מרכיב עיקרי בתזונה של האנשים שאכלו אותו.חשבו שזה יותר פינוק מיוחד המבוסס על הקומץ היחסי של קלחי תירס שנמצאו.עם זאת, הרבה יותר מאוחר, התירס - והפופקורן - הפכו חשובים ביותר לתרבויות האצטקים.
כאשר הרנן קורטס הגיע לראשונה לעולם החדש ונתקל באצטקים, הוא ציין שיש להם דרך מוזרה לקשט את השמלה הטקסית שנלבשה במהלך פסטיבלים וריקודים שנערכו לכבודו של טללוק, אל הגשם.מחרוזות של פופקורן היו מקשטות כיסויי ראש ותחפושות, ורקדנים היו לובשים זרי פופקורן.
Email: kitty@ldxs.com.cn
זמן פרסום: 21-3-2022