נתוני שוק

פלח הפופקורן והקרמל המוכנים לאכילה תרם 1.5 מיליארד דולר לקטגוריית החטיפים המלוחים של 26.7 מיליארד דולר, עלייה של 5.0% במשך 52 השבועות שהסתיימו ב-17 במאי, לפי IRI, שיקגו.כל אחד מחמשת המותגים המובילים בפלח ראה צמיחה בשנה.Smartfood, עסק של Frito-Lay, מוביל את המגזר.בעוד שהמכירות הכוללות ב-Smartfood ירדו ב-1.5%, קו החתימות שלה צמח ב-1.5% ל-424.9 מיליון דולר.בסך הכל, SkinnyPop, חלק מקבוצת Amplify Snack Brands, בבעלות המותג The Hershey Co., ראתה זינוק יפה עבור מוצריה, עלייה של 10.1% ל-283.3 מיליון דולר, כאשר קו הליבה של SkinnyPop שלה אחראי ל-229.6 מיליון דולר מתוך סך זה, עלייה של 10.2 אָחוּז.קו ה-SkinnyPack המשרת יחיד שלה הוסיף מכירות של 53.7 מיליון דולר, עלייה של 9.8%.Angie's Artisan Treats, עסק של מותגי Conagra, צמח ב-3.8% ל-131.6 מיליון דולר, כשהמותג העיקרי שלה, Angie's BOOMCHICKAPOP, עלה ב-5.1% ל-131.2 מיליון דולר.מותגי המותג הפרטי הסתכמו במכירות של 99.0 מיליון דולר, עלייה של 9.5%.מותג Frito-Lay Cheetos נכנס לפלח בתחילת 2020 והמהלך נחל הצלחה מסחררת, עם מכירות של 44.0 מיליון דולר עד 17 במאי, לכל IRI.

קטגוריית הפופקורן/שמן הפופקורן הכוללת ראתה עלייה של 13.4 אחוזים למכירות של 992.4 מיליון דולר, לפי IRI - שיפור משמעותי לעומת השנה שעברה, שרשמה מכירות קבועות בקטגוריה.תחום הפופקורן במיקרוגל היה אחראי על עיקר הצמיחה הנפיצה הזו, ועלה ב-13.3% למכירות של 848.5 מיליון דולר.Pop Secret, מ-Campbell Snacks, היה המותג הנמכר ביותר, עלייה של 16.4% במכירות ל-169.5 מיליון דולר.Orville Redenbacher's, קו Conagra Brands, עלה ב-11.4% ל-154.4 מיליון דולר.גם למותג הפרטי הייתה שנה טובה, עם עלייה של 15.8% במכירות ל-134.5 מיליון דולר.Act II מבית Conagra Brands עקבה בצורה טובה מאוד, כאשר מותג הליבה Act II עלה ב-32.4% ל-75.9 מיליון דולר, ו-Act II Butter Lovers עלה ב-21.1% ל-75.0 מיליון דולר.קו Jolly Time Blast O Butter מבית American Pop Corn Co. צמח ב-15.7% ל-14.7 מיליון דולר, בעוד שהקו Jolly Time הראשי צמח ב-4.5% ל-12.4 מיליון דולר.

במבט לאחור

במשך רוב השנה האחרונה, תת הקטגוריה של פופקורן מיקרוגל הייתה שטוחה לאחר מספר שנים של ירידה, בעוד שמכירות הפופקורן RTE הואטו לאחר שלוש עד חמש שנים של "צמיחה אדירה", אומר גארט סמית', נשיא חברת פופ קורן אמריקאית, סיו סיטי , IA.אבל ברגע ש-COVID-19 פגע, הכל השתנה, הוא אומר."בצד המוסדי, המכירות נכנסו לטנק, כי אף אחד לא הולך לבתי קולנוע ולמשחקי כדור", הוא אומר."אבל המכירות של מיקרוגל ופופקורן נא דרך סופרמרקטים התפוצצו.כל מגמה שהתרחשה לפני ה-15 במרץ לא אומרת שום דבר כרגע".

סמית' מאמין שמכירות פופקורן למיקרוגל עלו בכ-50% וגרעינים גולמיים עלו ב-70% עד 80% מאז."זה אומר שאמא חופרת את המחבת הישנה או פופר התירס שאסף אבק ומלמדת דור חדש של ילדים איך להקפיץ פופקורן", הוא אומר."אני מוצא את זה מאוד מעודד."

פופקורן מיקרוגל לא ראה חדשנות קטנה מעבר להתעסקות בטעמים, מוסיף סמית."זה היה פשוט ישנוני", הוא אומר."שום דבר לא קרה הרבה, ואז בום!לא יכולנו לעמוד בקצב".

SkinnyPop הבחינה בצמיחה מתמשכת בגזרת ריבוי האריזות כאשר צרכנים מחפשים פתרונות חטיפים בריאים ונוחים, אומרת לורן סטייסי, מנהלת מותג שותפה, Amplify Snack Brands, Austin, TX, בבעלות The Hershey Co. הפצת מוצרי RTE בשמנים לא קונבנציונליים.

סטייסי אומרת שפופקורן מקורי, גבינה ומתוק ממשיכים להוות את רוב הנפח של הקטגוריה, אבל סוגים אחרים גדלים במהירות מכיוון שהצרכנים שואפים למנוע עייפות טעמים."טעמים מתובלים ומפנקים מניעים את הצמיחה הגדולה ביותר.מהצד של המרכיבים, ראינו צמיחה הנובעת מהשימוש בשמנים שונים, כמו קוקוס ואבוקדו, שכן הפופולריות של דיאטת הקטו דחפה את הצרכנים לחפש שומנים בריאים."

רצונות הצרכנים לבחירות תזונתיות בריאות יותר ניכרו גם למרק זוסקה, מייסד ומנכ"ל, SaltWorks, Woodinville, WA."בעבר אנשים רצו פופקורן חמאה במיוחד בדומה למה שהם היו מקבלים בבית הקולנוע", הוא אומר."זה אומר לעתים קרובות מרכיבים מלאכותיים וספירת קלוריות גבוהה.בשנים האחרונות, בעיקר בגלל צרכן מודע יותר לבריאות, יחד עם תרבות 'פודי' הולכת וגדלה, הביקוש עבר לכיוון מרכיבים טבעיים ותוויות נקיות יותר".

זה, בתורו, הוביל לפריחה בפופקורן גורמה, אומר זוסקה."היום, אתה יכול למצוא מגוון של פופקורן על המדף, החל מפופקורן מורשת ועד טעמים מרגשים ונועזים העשויים עם מלחי גורמה", הוא אומר."אנחנו רואים יותר יצרני פופקורן שמשתמשים באבוקדו, ושמני קוקוס, ומלח ים טבעי לגמרי."

מצפה

בהמשך, סמית מאמין שהטרנדים של החודשים האחרונים יימשכו עד סוף 2020 לפחות."אורחות החיים של אנשים הולכים להאט באופן דרמטי", הוא אומר."כל העניין הזה גרם לאנשים לקחת הפסקה ולחשוב על מה שהם עושים, ושאולי הבית הוא לא מקום כל כך רע.זה יהיה טוב למכירות פופקורן".הוא מעריך שהגידול במכירות יכול לנוע בין 20 ל-30 אחוזים בשנה."פופקורן הוא נחמה."

גם אם תיאטראות ואירועי ספורט יאפשרו מקומות ישיבה מסוימים, סמית' מציין שהמכירות המוסדיות לא יחזרו מיד."אני לא חושב שאנשים ימהרו לחזור", הוא אומר."הכל יישאר מואט עד שיהיה חיסון - ואולי מעבר לזה."

בשנה הקרובה, SkinnyPop ו- Amplify מצפים להתרחבות של אירועים עונתיים עבור חטיפים מלוחים, כמו ליל כל הקדושים וזמן חגים, שבהם סטייסי מאמינה שפופקורן יכול להתחרות בסוכריות.שנית, ככל שהצרכנים בילו יותר זמן בבית, היא מצפה להמשך גידול בפופקורן למיקרוגל.לבסוף, סטייסי מצפה לראות המשך התפשטות הטעמים, במיוחד במרחב המפנק, כאשר הצרכנים מנסים למצוא איזון בין התשוקה שלהם לבין הרצון שלהם לחטיפים בריאים.

המרכיבים שסקיניפופ תמיד הציעה ישתלבו יפה עם הרצונות הטובים ביותר עבורך בהמשך, מאמינה סטייסי."כמרכיב דל קלוריות באופן טבעי, הפופקורן נהנה מ'הילה בריאותית' שאפשרה לנו להתנסות עם יתרונות פונקציונליים נוספים, כמו חלבון וקולגן", היא אומרת."נמשיך לפרוץ את הגבולות של טוב יותר עבורך כדי לענות על הצורך ההולך וגובר של הצרכנים לחטיפים נקיים, בריאים וטעימים."

זוסקה מצפה לראות אפשרויות מורחבות יותר טובות עבורך עם מגוון רב יותר במרכיבים המשמשים, החל משמרים תזונתיים לפופקורן ידידותי לטבעוני בטעם גבינה, ועד אצות ליצירת טעם עשיר באומאמי.לדבריו, SaltWorks מספקת ליצרני חטיפים רבים מלח ים איכותי במגוון גדלי גרגרים, מרקמים וטעמים כדי לענות על הצרכים הספציפיים שלהם."כשצרכנים מחפשים מוצרים העשויים עם מרכיבים נקיים לחלוטין, היצרנים עוברים למלח ים.למעשה, יצרני פופקורן רבים משתמשים אך ורק במלח ים ואף מציינים אותו על התווית שלהם".

לפני כשלוש שנים, המותג ג'ולי טיים הציג פופקורן מיקרוגל נקי, המכונה Simply Popped, שזכה להצלחה רבה, אומר סמית'.וג'ולי טיים תכננה להפיץ טעם חדש בקיץ הזה, אבל זה בהמתנה."אנחנו הולכים לתקוע את זה בכיס שלנו," הוא אומר."להציג מוצר חדש כשאנחנו לא יכולים לעמוד בקצב המכירות, כפי שהוא, לא הגיוני."

התוספת האחרונה לקו הטעמים של SkinnyPop הייתה SkinnyPop Twist of Lime, אשר שומר על עקביות המותג בכל הקשור לניסוח מוצרים ללא GMO, גלוטן, בוטנים, אגוזי עץ ומרכיבים מלאכותיים, אומרת סטייסי.המותג גם הוציא צ'יפס SkinnyPop, חטיפים פריכים ופריכים עשויים מ-100 אחוז פופקורן, היא אומרת.כמו כן, לאחר ש-Pirate's Booty נרכשה על ידי חברת האם Hershey בשנה שעברה, המותגים השיקו את חבילת החטיפים המשפחתית של SkinnyPop ו-Pirate's Booty, היא אומרת."כל חבילה מגיעה עם שילוב של פחזניות שלל של פיראטים, ו-SkinnyPop Original ו-Kettle."

טעמים מגמתיים קדימה יכולים להיות דרך נוספת למשוך את תשומת הלב של הקונים.SaltWorks מציעה קו של מלח פיוז'ן, בעבודת יד באופן המקשר בין מרכיבים באופן טבעי, בטעמים כמו כמהין, פלפל רפאים, שום שחור, מרלו וינטג' ורוזמרין ספרדי, אומר זוסקה."מלחים אלה עובדים ממש טוב עבור יצרני פופקורן מלאכותיים המבקשים לשמור על רשימות הרכיבים שלהם קצרות ועדיין להציע את הטעמים הייחודיים שהצרכנים חושקים בהם."

התוספות החדשות ביותר לליין מלח ים זה כוללות את ה-Pacific Blue Micro Flake הטבעי וה-Mini Flake, שנועדו להיצמד למזונות טוב יותר ולהציע טעם מלוח יותר עם פחות מלח - וללא כימיקלים, אומר זוסקה."Micro Flake מורכב מפתיתי מלח ים עדינים במיוחד העשויים לציפוי אחיד של פופקורן, ומספקים טעם מלח ים טעים ופריך עם כל גרעין", הוא אומר.

SaltWorks גם השיקה מחדש לאחרונה קו של מלחי ים מעושנים טבעיים, תוך שימוש בטכנולוגיית Perfect Smoke שלה, המשתמשת בעץ אמיתי שנבחר ידנית עבור פרופיל ארומה, מלחים שנקטפו באוקיינוס, ותהליך העישון הקר הקנייני של החברה.

"התוצאה היא טעם עשן נקי מעץ אמיתי ללא שום דבר מלאכותי", אומר זוסקה."הטעמים נעים מעשן היקורי חזק ועד לעשן תפוחים מתוק עדין ומתון יותר, המאפשרים ליצרנים ולמשתמשי קצה למקד את פרופיל הטעם המדויק שהם רוצים.ניתן להשתמש במלחים המעושנים שלנו לבד או בשילוב עם טעמים אחרים לחוויית פופקורן גורמה חדשה לגמרי".

מותג הפופקורן שלנו הוא: אינדיאם
פופקורן אינדיאם שלנו הוא מותג מוביל ומפורסם מאוד בשוק הסיני
כל הפופקורן של INDIAM הוא ללא גלוטן, ללא GMO ואפס שומן טראנס

הגרעינים שאינם GMO שלנו מקורם בחוות הטובות בעולם

זכינו להכרה רבה על ידי לקוחות יפן שלנו וכבר בנינו שיתוף פעולה יציב לטווח ארוך. הם מאוד מרוצים מהפופקורן האינדיאני שלנו.

Hebei Cici Co., Ltd

הוסף: פארק התעשייה Jinzhou, Hebei, מחוז, סין

טל: +86 -311-8511 8880 / 8881

אוסקר יו - מנהל מכירות

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com