שוק הפופקורן - צמיחה, מגמות, השפעות COVID-19 ותחזיות (2021 - 2026)

סקירת שוק

שוק הפופקורן העולמי צפוי לרשום CAGR של 7.1% במהלך תקופת התחזית (2019-2024).

• פופקורן, כקטגוריה, משיל במהירות את תדמיתו ככלי עזר לצפייה בסרטים, לתוך חטיף קל שמשביע את הצרכנים תוך שהוא קליל בקלוריות.נכס זה הוביל לצמיחה פנומנלית של קטגוריית הפופקורן המוכן לאכילה.

• שוק הפופקורן ראה גם את השפעת המגמות המניעות את תעשיית החטיפים הגדולה יותר.עם הופעתו של מגוון רחב של טעמים, אפשרויות הבחירה של הצרכנים עוברות לכיוון פופקורן גורמה.יתרה מכך, טרנדים אחרים כגון טעמים טבעיים ומרכיבי תווית נקיים משפיעים גם הם על השקות מוצרים על ידי חברות בשוק הפופקורן.

היקף הדוח

שוק הפופקורן העולמי מפולח לפי סוגים לפופקורן במיקרוגל ולפופקורן מוכן לאכילה (RTE), לפי ערוץ הפצה לערוצי סחר וחוץ סחר.הערוצים מחוץ לסחר מפולחים עוד יותר לסופרמרקטים/היפרמרקטים, חנויות נוחות, ערוץ מקוון וערוצים אחרים.הפילוח לפי גיאוגרפיה מספק תובנות לגבי המגמות במדינות המובילות ברחבי העולם.

מגמות מפתח בשוק

RTE Popcorn Driving Snacking Innovation

קטגוריית הפופקורן המוכן לאכילה (RTE) ראתה צמיחה פנומנלית במהלך תקופת הסקירה (2016-2018) והיא צפויה להיות בחזית הצמיחה של קטגוריית הפופקורן הכוללת במהלך תקופת התחזית (2019-2024) .הקטגוריה לא רק ראתה חידושים במונחים של טעמים חדשים הנוגעים לתשוקה של הצרכן, אלא גם ביחס לצורכי הצרכן במונחים של רכיבי תווית בריאים, טבעיים ונקיים.לדוגמה, ל-Smartfood, מותג בבעלות פפסיקו, יש סל מוצרים רחב המתאים לכל אחד מצרכי הצרכנים הללו.בשנת 2014, החברה הציגה את קו Delight של פופקורן מופחת שומן, שמתיימר להכיל רק 35 קלוריות לכוס.בנוסף לטעמים מסורתיים כמו מלוח, גבינה וקרמל, המותג זמין גם בטעמי גורמה כמו קרמל מלוח ים, צ'דר לבן, רוזמרין ושמן זית, מלח ים וצ'דר מיושן בצ'יפוטלה.מנקודת המבט של סיפוק צרכי צרכנים, הן מנקודת מבט של פינוק ובריאות, כמו גם בגלל היכולת הטבועה שלו לנצל את מיטב ערוצי ההפצה המתפתחים כמו קמעונאות מקוונת, פלח הפופקורן של RTE צפוי להניע את הצמיחה הכוללת מקטגוריית הפופקורן.

צפון אמריקה מניעה את השוק העולמי

צפון אמריקה הייתה באופן מסורתי השוק הגדול ביותר לפופקורן בעולם.הופעתו של מגמת חטיפים בריאים השפיעה על הצמיחה של שוק הפופקורן באזור.בארצות הברית, המכירות הקמעונאיות של פופקורן עלו בלמעלה מ-32% מאז 2012. ניתן לייחס חלק ניכר מהצמיחה הזו לקצב הצמיחה הדו ספרתי הקשור לפופקורן מוכן לאכילה.בנוסף להופעתם של טעמים חדשים וטרנד הנשנושים הבריא, הצרכנים מחפשים גם יותר ויותר תוספות לפופקורן, מה שמניע את הצריכה של מיקס-אין כמו פופקורן עם חמוציות מיובשות או סוכריות.

נוף תחרותי

שוק הפופקורן העולמי מפוצל במידה בינונית עם נוכחות משמעותית של שחקנים גלובליים ומותגים פרטיים.מצטרפים חדשים לשוק מתמקדים בשימוש בקטעי נישה כמו פופקורן גורמה, פופקורן עם טעמים חדשים, וגם מעודדים את הטרנדים של בריאות ואיכות חיים הקשורים לנשנושים.השוק הוא תחרותי מאוד ומותגים מובילים בשוק מתמקדים יותר ויותר בהרחבות קו המוצרים כדי להופיע כמנצחים בקטגוריות.

www.indiampopocorn.com