כאנליסט בכיר בתחום המזון והמשקאות, Honorata מספק תובנות מעשיות לגבי מגמות מזון ומשקאות וחדשנות, עם עניין מיוחד בבריאות ובריאות.
כמו כמעטמחצית מהצרכנים בבריטניה מדווחים על חטיפים בין הארוחות על בסיס קבוע עקב התפרצות COVID-19, למזונות מנחמים - כמו פופקורן - יש פוטנציאל לא מנוצל לחדשנות.
לא רק פופקורןאפשרות חטיף פופולרית, אבל זה גם כןתו מרכיב/טעם מגמתי בהשקות מזון גלובליות, במיוחד בחטיפים מלבד רק פופקורן וממתקי שוקולד/סוכר.
טשטוש קווי הקטגוריה על ידי הוספת פופקורן לבר חטיפים היא אסטרטגיה שכדאי לחקורלעסוק בצרכנים הרפתקנים, כולל לא רק חובבי פופקורן אלא גם חטיפים שמחפשים חוויות רב-חושיות וראויות לשיתוף.להלן כמה מחידושי הפופקורן האחרונים שמותגי מזנון חטיפים יכולים לקבל מהם השראה.
מעורר התרגשות עם טעמים מפנקים במיוחד, עונתיים ומטשטשים קטגוריות
למעלה מארבע חמישיות מצרכני המזנון האירופאים נהנים להתנסות בסוגים חדשים של ברים, מסמן הזדמנויות לחידוש טעמים נועז יותר בחטיפי פופקורן.חטיפים יכולים לקבל השראה מטעמי הפופקורן הייחודיים שזוהו להלן:
שילוב פופקורן מלוחלטעם חדש וטוויסט מרקם הוא דרך מעניינת ללכת בהתייחסות לצרכים של צרכנים שיש להם העדפה לחטיפים מלוחים.כמעט שתי חמישיות מהנשנושים בבריטניה אומרים שצריכים להיות יותר חטיפים 'מתוקים' (מתוקים ומלוחים).הוספת תווים מלוחים נוספים לקטגוריית מזנון החטיפים יכולה גם לסייע במיקום חטיפים כמזונות תחליפי ארוחה במקום חטיפים בלבד, ובכך לספק סיבות נוספות לקנייה.
זמן פרסום: 27 בספטמבר 2021