ההיסטוריה של יום הפופקורן הלאומי
הידעתם שהתירס שאנחנו אוכלים והתירס שאנחנו קופצים הם שני זנים שונים של תירס?למעשה, התירס אתה'סביר להניח שמצא על שולחן האוכל שלך אינו מסוגל לקפוץ כלל!רק זן אחד של תירס מסוגל להפוך לפופקורן: Zea mays everta.לזן התירס המסוים הזה יש אוזניים קטנות, והגרעינים מתפוצצים כשהם נחשפים לחום יבש.
בשנת 1948, ראשים קטנים של Zea Mays Everta התגלו על ידי הרברט דיק וארל סמית' במערת העטלפים שבמערב מרכז ניו מקסיקו.אוזני מערת העטלף העתיקות ביותר היו בנות כ-4,000 שנה, החל מקטנה מאגורה ועד כשני אינצ'ים.כמו כן, התגלו כמה גרעינים מוקפצים בנפרד, אשר מאז תוארכו לפחמן והוכחו כבני 5,600 שנים לערך.שם'יש גם עדות לשימוש מוקדם בפופקורן בפרו, מקסיקו וגואטמלה, כמו גם במקומות אחרים במרכז ודרום אמריקה.
האצטקים השתמשו בפופקורן כדי לקשט את בגדיהם, ליצור קישוטים טקסיים, וגם להזנה.ילידים אמריקאים נמצאו גם צורכים ומנצלים פופקורן בחיי היום יום שלהם.במערה ביוטה, שנחשבת מאוכלסת על ידי אינדיאנים של פואבלו, נמצא פופקורן מלפני למעלה מ-1,000 שנה.מגלי ארצות צרפתים שנסעו לעולם החדש גילו את הפופקורן המיוצר על ידי ילידי אירוקואה באזור האגמים הגדולים.כשהקולוניסטים הסתובבו בצפון אמריקה, וכאשר ארה"ב נוצרה, אנשים רבים אימצו את הפופקורן כחטיף פופולרי ובריא.
אנא תהנו מהפופקורן האינדיאני שלנו
זמן פרסום: 26-2-2022