5 טרנדים ענקיים של חטיפים (2022)

חטיפים הפכו מהרגל מיינסטרים יחסית לתעשייה של מיליארדי דולרים.

והמרחב גדל במהירות הודות לשינוי העדפות הצרכן, הגבלות תזונתיות ועוד.

1. חטיפים כארוחות

אורח חיים עמוס וירידה בגישה לאפשרויות לסעודה במסעדה הובילו ליותר אנשים להחליף את הארוחות בחטיפים.

כ-70% מבני המילניום שנסקרו ב-2021 אמרו שהם מעדיפים חטיפים על ארוחות.קצת יותר מ-90% מהאמריקאים שנשאלו אמרו שהם החליפו לפחות ארוחה אחת בשבוע בחטיף, כאשר 7% אמרו שהם לא אוכלים ארוחות רשמיות.

היצרנים הגיבו.שוק מוצרי החלפת הארוחות צפוי לצמוח ב-CAGR של עד 7.64% מ-2021 עד 2026, עם הצמיחה הגדולה ביותר בשוק אסיה-פסיפיק.

עם חטיפים שלוקחים תפקיד תזונתי ושובע כה חשוב, 51% מהמשיבים בסקר עולמי אמרו שהם עברו לפינוקים עתירי חלבון.

2. חטיפים הופכים ל"אוכל מצב רוח"

מזונות חטיפים נתפסים יותר ויותר ככלים שיכולים לסייע בשיפור מצב הרוח ובוויסות.

חטיפים חדשים מתיימרים לקדם רוגע, שינה, מיקוד ואנרגיה באמצעות מרכיבים כמו ויטמינים, נוטרופיים, פטריות ואדפטוגנים.

3. הצרכנים דורשים טעמים גלובליים

שוק המזון האתני העולמי צפוי לצמוח ב-CAGR של 11.8% עד 2026.

ועם 78% מהאמריקאים שמדרגים את הנסיעות כאחד הדברים שהם הכי מתגעגעים אליהם במהלך המגיפה, קופסאות מנויי חטיפים גלובליות יכולות לתת טעימה ממדינות אחרות.

Snackcrate רוכב על מגמה זו על ידי הצעת מגוון של חטיפים מרחבי העולם.כל חודש מתמקד בנושא לאומי אחר.

 4.חטיפים על בסיס צמחי ממשיכים לראות צמיחה

"מבוסס צמחי" הוא מונח המוטל על מספר הולך וגדל של מוצרי חטיפים.

ומסיבה טובה: צרכנים מחפשים יותר ויותר ארוחות וחטיפים שמשתמשים בעיקר במרכיבים צמחיים.

מדוע העניין הפתאומי באפשרויות חטיפים על בסיס צמחי?

בעיקר בעיות בריאותיות.למעשה, כמעט מחצית מהצרכנים מצהירים שהם בוחרים במזון מהצומח בשל "סיבות בריאותיות כלליות".בעוד 24% מדווחים שהם רוצים להגביל את ההשפעה הסביבתית שלהם.

5. Snacks Go DTC

כמעט 55% מהצרכנים אומרים שהם רוכשים כעת מזון מספקים ישירות לצרכן.

 מספר הולך וגדל של מותגי החטיפים הראשונים של DTC קוטפים את היתרונות של מגמה זו.

סיכום

זה מסכם את רשימת מגמות החטיפים שלנו שנועדו לזעזע את מרחב האוכל השנה.

החל מדאגות לקיימות ועד להתמקדות בתזונה מבוססת צמחים, גורם אחד שקושר רבות מהמגמות הללו הוא ביטול הדגש על טעם.בעוד שהטעם נשאר חשוב, חטיפים מודרניים שמים יותר משקל לדאגות סביבתיות ובריאותיות.

www.indiampopcorn.com